Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gyömbéres-narancsos és fahéjas-kardamomos keksz
Kifőztük Gasztromagazin
Gyömbéres-narancsos és fahéjas-kardamomos keksz

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20-20 db-hoz
  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt + kevés a nyújtáshoz
  • 15 dkg fehér tönkölyliszt
  • 15 dkg hideg vaj
  • 8 dkg nyírfaporcukor
  • 2 tojás
  • 2 narancs reszelt héja
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1/2 kávéskanál őrölt, zöld kardamom
  • 1 teáskanál vaníliakivonat

Elkészítés

  1. Gyömbéres-narancsos és fahéjas-kardamomos keksz

    A liszteket kimérjük, elvegyítjük bennük a nyírfaporcukrot, belekockázzuk a vajat, és a tojással együtt gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát. 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyikhez adjuk a narancshéjat és a gyömbért, a másikhoz a fahéjat, a kardamomot meg a vaníliakivonatot. Átdolgozzuk mindkét tésztát, külön-külön fóliába csomagoljuk, és legalább 1/2 órára hűtőbe tesszük.
    Az egyik tésztacipót enyhén lisztezett felületen 3 mm vastagra nyújtjuk, Delicia karácsonyi mintás kekszpecséttel kiszaggatjuk. A kimaradt tésztát összegyúrjuk, majd ismét kiszaggatjuk. A másik cipóval ugyanígy járunk el. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és 190 fokos sütőben 7 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk.
    Kekszesdobozban akár 1 hétig is eltarthatók.

    Tipp: gasztroajándékként is elkészíthetjük.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A kekszpecsétről további infóért katt IDE. 

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 3246 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!