Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyetorta

2015. március 20.
Gesztenyetorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22-24 cm átmérőjű tortaformához
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál rétesliszt
  • 1 evőkanál sötét, cukrozatlan kakaópor
  • 60 dkg gesztenyemassza
  • 10 dkg porcukor
  • 1-2 evőkanál rum
  • 2 dl habtejszín
  • néhány szem koktélcseresznye

Elkészítés

  1. Gesztenyetorta

    A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét – a cukrot apránként hozzáadva – kemény habbá verjük. Egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, közben folyamatosan tovább verve a habot. Végül fakanállal, laza mozdulatokkal beleforgatjuk az egybeszitált lisztet és kakaóport. A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. (Tűpróba!) Rácsra borítva kihűtjük, majd vízszintesen 3 részre vágjuk.
    A krémhez 50 dkg gesztenyemasszát egynemű krémmé keverünk a porcukorral, a rummal és a tejszínnel. (A tejszínt nem kell felverni.) A krém 2/3 részével megtöltjük a piskótát, a maradékkal kívülről bevonjuk és díszítjük a tortát. A krémcsúcsokra koktélcseresznyét teszünk. A sütemény közepére halmozzuk a maradék, krumplinyomón áttört gesztenyét.
    A desszertet fogyasztásig hűtőben tároljuk.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!