Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyés tündértorta
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés tündértorta

2012. december 18.
Gesztenyés tündértorta

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 4 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 30 dkg natúr gesztenye
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg őrölt mandula
  • A krémhez
  • 1,5 dl tejszín
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 10 csepp 100%-os tisztaságú narancsolaj
  • A díszítéshez
  • 15 dkg étcsokoládé-lemez vagy -forgács
  • dekorgyöngy

Elkészítés

  1. Fehéredésig habosítjuk a tojást a cukorral. Hozzáadjuk a kiolvasztott gesztenyét. Simává dolgozzuk, végül beleforgatjuk a sütőporral kevert őrölt mandulát. 12 darabos, papírkosárkákkal bélelt muffinformába osztjuk a tésztát, 180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük, és hűlni hagyjuk.

    A krémhez fölforraljuk a tejszínt. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük az apróbb darabokra tördelt étcsokoládét. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik a csokoládé, simává, bársonyossá nem válik a krém. Hozzácsepegtetjük a narancsolajat, és kissé visszahűtjük. Belemártjuk a gesztenyés muffint, és jól megszórjuk a csokoládélemezkékkel vagy a forgáccsal. Enyhén meghintjük porcukorral, és 1-1 dekorgyönggyel díszítjük.

    Tipp: narancsolaj helyett biotermesztésű narancs reszelt héját is használhatjuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1141 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!