Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyés-meggyes pohárdesszert
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés-meggyes pohárdesszert

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 pohárhoz
  • 25 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
  • 25 dkg mascarpone
  • 3 evőkanál rum
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • nyírfaporcukor (elhagyható)
  • 50 dkg fagyasztott, magozott meggy
  • 1 dl vörösbor
  • 2 evőkanál nyírfacukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 16 babapiskóta
  • 1 dl tej
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1/2 dl habtejszín

Elkészítés

  1. Gesztenyés-meggyes pohárdesszert

    A felengedett, áttört gesztenyepürét habosra keverjük a mascarponéval, ízesítjük 2 evőkanál rummal és a vaníliakivonattal. Ízlés szerint adhatunk hozzá még porcukrot, majd habzsákba töltjük. A meggyet felfőzzük a vörösborral, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel, és addig rotyogtatjuk, amíg be nem sűrűsödik – ez legfeljebb 1 óra.
    A tejhez teszünk keveset a meggy levéből, majd megforgatjuk benne a kettétört babapiskótákat. A poharakba először 3-4 piskótadarab kerül, erre kanalazunk a meggyből, majd a habzsákból gesztenyekrémet nyomunk rá. A rétegezést ebben a sorrendben megismételjük. Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, hozzáadunk 1 evőkanál rumot, majd a tejszínnel simára keverjük. A pohárdesszertek tetejét ezzel koronázzuk meg.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1162 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!