Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyés-csokoládés pite
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés-csokoládés pite

2015. március 14.
Gesztenyés-csokoládés pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24-26 cm átmérőjű formához
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg hideg vaj
  • 10 dkg (nád)cukor
  • a vaksütéshez:
  • szárazbab vagy lencse
  • a krémhez:
  • 4 dl habtejszín
  • 1 csomag főzős csokoládés pudingpor
  • 5 dkg cukor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • a díszítéshez:
  • 20 dkg gesztenyemassza
  • csokoládégolyók (elhagyható)

Elkészítés

  1. Gesztenyés-csokoládés pite

    A tésztához a vajat kisebb kockákra vágva késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a lisztet és a cukrot, majd az egészet morzsává keverjük. Gyúródeszkára öntjük, és gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. (Ha nehezen akar összeállni, 1-2 kanál hideg vizet adhatunk hozzá.) Lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd kibéleljük vele a piteformát. A tésztára sütőpapírt terítünk, a közepét kitöltjük szárazbabbal vagy lencsével, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ekkor a sütőpapírt a babbal eltávolítjuk, majd a tésztát további 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ezután kihűtjük.
    A krémhez a tejszínből és a pudingporból a cukorral nagyon sűrű pudingot főzünk. Amikor kész, gyakran megkeverve hűlni hagyjuk, közben apránként belereszeljük a kétféle csokoládét, ami beleolvad a krémbe. Végül az egészet jól átkeverjük, és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
    Tálalás előtt rányomjuk a gesztenyét, és megszórjuk csokoládédrazséval.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!