Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyekrémes-kávés torta
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyekrémes-kávés torta

2015. április 18.
Gesztenyekrémes-kávés torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm átmérőjű tortaformához
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 1 evőkanál őrölt kávé
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • a krémhez:
  • 20 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
  • 2 evőkanál rum (elhagyható)
  • 2 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló (10 g)
  • a díszítéshez: 13 szem pörkölt kávébab

Elkészítés

  1. Gesztenyekrémes-kávés torta

    A tésztához a tojást a vajjal és a cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tej felét, a kávét, alaposan kikeverjük, majd fokozatosan beledolgozzuk a sütőporos lisztet és a maradék tejet. Vajazott, lisztezett formában elegyengetjük a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt kisütjük. (Tűpróba!) A formából kivéve, rácsra téve kihűtjük.
    A krémhez a gesztenyemasszát szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, villával áttörjük, és elkeverjük a rummal. A tejszínt a fixálóval kemény habbá verjük, majd a gesztenyemasszába forgatjuk. A tortalapot félbevágjuk, megtöltjük a krém kétharmadával, majd a maradék krémmel bevonjuk a tortát. Kávészemekkel díszítjük, tálalásig hűtőben tartjuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.  Maroni fehér arany gesztenyepüré

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1173 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!