Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyegolyó

2013. január 17.
Gesztenyegolyó

Hozzávalók

  • • 25 dkg gesztenyemassza
  • • 5 dkg étcsokoládé
  • • 1-2 evőkanál tejszín
  • • 2-3 evőkanál rum
  • • 1-2 evőkanál porcukor (elhagyható)
  • • 2-3 evőkanál mogyorókrém
  • a bevonathoz:
  • • 10 dkg étcsokoládé
  • • 1 evőkanál vaj
  • • szórócukor (elhagyható)

Elkészítés

  1. A mogyorókrémet jégkockatartóba adagolva a mélyhűtőbe tesszük. Addig hagyjuk ott, amíg annyira meg nem dermed, hogy késsel darabolható, vágható lesz.

    A gesztenyemasszát villával összetörjük. A csokoládét a tejszínnel vízgőz felett megolvasztjuk, majd a masszához keverjük. Hozzáadjuk a rumot. Kóstoljuk meg, hogy elég édes-e, ha nem, por-cukorral édesíthetjük.

    A megfagyott mogyorókrémből negyed diónyi darabokat vágunk. A gesztenyés masszából diónyi darabot a vizezett tenyerünkbe veszünk, közepére teszünk egy mogyorókrémdarabot. Golyót formálunk belőle. A bevonathoz a csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a golyókat meglocsoljuk vele. Díszítésként megszórhatjuk szórócukorral.

    Tálalásig hűtőben tároljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1318 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!