Kifőztük Gasztromagazin

Fügés banánkenyér recept

2019. február 06.
Fügés banánkenyér recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es kenyérformához
  • 3 nagyobb, érett banán
  • 8 dkg barna cukor
  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 2 nagyobb, friss füge
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 8 dkg kókuszolaj
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/4 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 csipet só
  • a tetejére:
  • 1 friss füge

Elkészítés

  1. Fügés banánkenyér recept

    A díszítéshez szánt fügét hosszában 1/2 cm-es szeletekre vágjuk, és vízbe áztatjuk, hogy sütés közben ne égjen meg.
    A banánt villával összetörjük, robotgéppel hozzádolgozzuk a tojást, a cukrot és a kókuszolajat. A lisztet elkeverjük a fűszerekkel, a kakaóval, a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóval. A nedves alapanyagokhoz adjuk, egynemű masszává dolgozzuk, végül beleforgatjuk a felkockázott fügét és csokoládét. A tésztát a sütőpapírral bélelt kenyérformába tesszük, a tetején elosztjuk a lecsepegtetett fügét. 180 fokos sütőben, hőlégkeveréssel 50-60 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) 10 percet a formában pihentetjük, majd rácsra téve hagyjuk langyosra hűlni.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu