Kifőztük Gasztromagazin

Fűszeres csillag recept

2017. november 30.
Fűszeres csillag recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 40 nagyobb és 40 kisebb csillaghoz
  • 12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 12,5 dkg fehér tönkölyliszt
  • 20 dkg szoba-hőmérsékletű Mizo laktózmentes vaj
  • 14 dkg nyírfacukor
  • 1 evőkanál Mizo laktózmentes tejföl
  • 1 tojássárgája
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál garam masala fűszerkeverék
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 csipet só

Elkészítés

  1. Fűszeres csillag recept

    A vajat kézi mixerrel kihabosítjuk a nyírfacukorral, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt. Beledolgozzuk a fűszerekkel, a sütőporral és a sóval elvegyített liszteket. Viszonylag lágy tésztát kell kapnunk. Folpakba csomagoljuk, és 1/2 órát hűtőben pihentetjük.
    Lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és csillag alakú kiszúróformával kiszaggatjuk a süteményeket. A leeső tésztadarabokat újragyúrjuk és -formázzuk. Mindet sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk, és 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE.