Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Feketeerdő fagylalttorta
Kifőztük Gasztromagazin

Feketeerdő fagylalttorta

2014. szeptember 20.
Feketeerdő fagylalttorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 1 liter fagylalthoz
  • 8 dl kókusztej
  • 10 dkg méz vagy édesítőszer
  • 10 dkg mandulavaj/mandula
  • 2 rúd vanília
  • 5 evőkanál kakaópor
  • 20 dkg meggy (maggal együtt mérve)

Elkészítés

  1. A forró napokon gyors enyhülést hoznak a fagylaltok, amelyeket fagylaltgép nélkül is gyorsan kikeverhetünk. A kókusztejből készített változat nemcsak extrán krémes, de egészséges is, ugyanakkor nem hizlal, és a tejre érzékenyek is fogyaszthatják. Ha pár gombóc fagylaltnál különlegesebbre vágyunk, vagy ha vendégeket várunk, akkor tökéletes választás a fagylalttorta, amely egyszerűen készíthető, mélyhűtőben sokáig eltartható és mutatós. A csokoládé, a meggy és a vanília hármasa örök és klasszikus párosítás.

    Mandulavaj híján aprítógépben krémesre keverjük a mandulát. Nagy lángon fölforraljuk a kókusztejet a vanília kikapart belsejével meg a külsejével, valamint a mandulavajjal és a mézzel, majd kis lángon 10 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kidobjuk belőle a vaníliarúd héját. Harmadoljuk a fagylaltalapot.

    Az első harmadhoz hozzákeverjük a kakaóport, és egy órára a fagyasztóba tesszük. Egy óra múlva kivesszük, fölkeverjük, a tortához választott formájú, fóliával bélelt edényben ismét a fagyasztóba tesszük, és megvárjuk, míg megfagy.

    A fagylaltalap másik harmadát is a fagyasztóba tesszük, egy óra múlva megkeverjük, és a csokoládérétegre öntjük.

    A meggyréteghez kimagozzuk a meggyet, turmixszoljuk, és hőálló edényben magas lángon, folyamatos keverés mellett öt percig főzzük. Ezután a fagylaltalap megmaradt harmadához öntjük a meggylekvárt, és az előzőekhez hasonlóan egy órán át fagyasztjuk. Azután megkeverjük, és a fagyott vaníliarétegre öntjük. Tálcára borítva tálaljuk.

    Tipp: amikor nem tudunk friss gyümölcsöt venni, akkor fagyasztott meggyből vagy cukormentes meggylekvárból is készíthetjük. A mandulavaj elkészítése IDE kattintva található. 

    http://pocakpanna.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 693 vendég és 114 tag böngészi

  • allard10
  • hege@kut.sote.hu
  • rangyalka

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!