Már 6233 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Fahéjas-kávés muffin

2015. október 19.
Fahéjas-kávés muffin

Hozzávalók

  • 13 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 7 dkg fehér tönkölyliszt
  • 11 dkg kókuszzsír vagy vaj
  • 10 dkg nyírfacukor
  • 3 tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1,5 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 dl erős feketekávé
  • 1 csipet só
  • a tetejére:
  • 15 dkg mascarpone
  • 3 dkg nyírfaporcukor
  • 1/2 dl erős feketekávé
  • 1 csipetnyi őrölt fahéj

Elkészítés

  1. Fahéjas-kávés muffin

    A liszteket elvegyítjük a sütőporral, a sóval és a fahéjjal. A zsiradékot felolvasztjuk, kézi mixer segítségével eldolgozzuk a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a kávét, majd a lisztes elegyet, és spatula vagy fakanál segítségével, gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát.
    A muffintepsi mélyedéseit papírkapszlikkal kibéleljük, elosztjuk bennük a masszát. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
    A mascarponét elvegyítjük a nyírfaporcukorral és a kihűlt kávéval, tálalás előtt a muffinok tetejére halmozzuk. Fahéjjal megszórva tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A fűszerekről további infóért katt IDE. 

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 6327 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!