Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Eton mess kardamomos csokoládészósszal recept
Kifőztük Gasztromagazin
Eton mess kardamomos csokoládészósszal recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 nagyobb pohárhoz
  • 40 dkg friss eper vagy más nyári bogyósgyümölcs
  • 4 dl behűtött habtejszín
  • 1 evőkanál porcukor
  • 4 marék habcsók
  • 1-2 szem zöld kardamom
  • a csokoládészószhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
  • 1,5 dl habtejszín

Elkészítés

  1. Eton mess kardamomos csokoládészósszal

    Az epret kisebb darabokra vágjuk, 4 evőkanálnyit félreteszünk belőle a díszítéshez. A tejszínt habbá verjük az átszitált porcukorral. A habcsókot összetördeljük. A kardamom magjait kivesszük a terméstokból, és mozsárban finomra törjük.
    A szószhoz a tejszínt megmelegítjük, de nem forraljuk fel. Tálba szórjuk az apróra darabolt csokoládét, ráöntjük a tejszínt, és hozzáadjuk a porított kardamomot. Néhány percet állni hagyjuk, majd krémesre keverjük.
    Az előkészített hozzávalókat 4 nagyobb kehelybe rétegezzük úgy, hogy alulra eper, rá habcsók, majd tejszínhab kerüljön egészen addig, amíg mind el nem fogy. A tetejére csokoládészószt öntünk, és a félretett eperrel díszítjük.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

    A Fűszerésszel kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1318 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!