Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Érsek szelet

2013. november 22.
Érsek szelet

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 12 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 1 dl tej
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg alma meghámozva, vékony szeletekre vágva
  • őrölt fahéj
  • kb. 10 evőkanál ribizli-, meggy- vagy más savanykás lekvár
  • a tetejére: 1 tojás
  • a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés

  1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sütőport és a tejet. Jól összedolgozzuk, és fél órára hűtőbe tesszük. Ezután 3 egyforma részre osztjuk, és cipó alakúra formázzuk. Lisztezett felületen mindegyiket kb. 4 mm vastag téglalappá nyújtjuk. Az egyik tésztalapot sütőpapíros tepsire fektetjük, elosztjuk rajta a vékony szeletekre vágott almát, és megszórjuk őrölt fahéjjal. Ismét tésztalap következik, ezt megkenjük egyenletesen lekvárral, erre kerül a harmadik tésztalap. A tetejét villával itt-ott megszurkáljuk, lekenjük a felvert tojással, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    Amikor kihűlt, hosszúkás szeletekre vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

    http://gabicsek.blogspot.com

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!