Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Erdei gyümölcsös minitorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Erdei gyümölcsös minitorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db-hoz
  • a zseléhez:
  • 1 csomag zselatinpor (20 g)
  • 60 ml víz
  • 5 dkg cukor
  • 3 dl bordó színű gyümölcslé
  • a piskótához:
  • 4 tojás
  • 8 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál víz
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 evőkanál liszt
  • 1 nagy csipet sütőpor
  • a krémhez:
  • 25 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott is lehet)
  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg mascarpone

Elkészítés

  1. Erdei gyümölcsös minitorta recept

    A zselatint elkeverjük a vízzel, oldódásig melegítjük. Hozzáadjuk a cukrot és a gyümölcslevet, és még néhány percig melegítjük, de nem forraljuk fel. Időnként megkeverve hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd kb. 15 x 20 cm-es, vízzel kiöblített műanyag dobozba öntjük. Lezárva néhány órára hűtőbe tesszük.
    A tojást kihabosítjuk a cukorral, a vízzel és az olajjal, beleforgatjuk az átszitált lisztet és sütőport, valamint a citromhéjat. Sütőpapírral bélelt, 30 x 37 cm-es tepsibe öntjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük.
    A gyümölcsöt megmossuk, lecsepegtetjük – ha fagyasztottat használunk, előbb hagyjuk felengedni. Szűrőn áttörjük. A vajat a porcukorral krémesítjük, hozzádolgozzuk a mascarponét és 3-4 evőkanál gyümölcspépet. Csillagcsöves habzsákba szedjük.
    A piskótából a tojás alakú kiszúróformával 8 mini tortalapot szúrunk ki. Kettesével megtöltjük a krémmel, a tetejüket is díszítjük. Az apró kiszúrókkal a zseléből különböző formákat készítünk, és tovább dekoráljuk velük a tortákat.

    Tipp: a maradék piskótát, krémet és zselét poharakba rétegezve pohárdesszertként kínálhatjuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A húsvéti kiszúrókészletet a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 186 vendég és 4 tag böngészi

  • Pinkie
  • Joshu

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!