Erdei gyümölcsös minitorta recept

Elkészítés

1. Erdei gyümölcsös minitorta recept

   A zselatint elkeverjük a vízzel, oldódásig melegítjük. Hozzáadjuk a cukrot és a gyümölcslevet, és még néhány percig melegítjük, de nem forraljuk fel. Időnként megkeverve hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd kb. 15 x 20 cm-es, vízzel kiöblített műanyag dobozba öntjük. Lezárva néhány órára hűtőbe tesszük.
   A tojást kihabosítjuk a cukorral, a vízzel és az olajjal, beleforgatjuk az átszitált lisztet és sütőport, valamint a citromhéjat. Sütőpapírral bélelt, 30 x 37 cm-es tepsibe öntjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Kihűtjük.
   A gyümölcsöt megmossuk, lecsepegtetjük – ha fagyasztottat használunk, előbb hagyjuk felengedni. Szűrőn áttörjük. A vajat a porcukorral krémesítjük, hozzádolgozzuk a mascarponét és 3-4 evőkanál gyümölcspépet. Csillagcsöves habzsákba szedjük.
   A piskótából a tojás alakú kiszúróformával 8 mini tortalapot szúrunk ki. Kettesével megtöltjük a krémmel, a tetejüket is díszítjük. Az apró kiszúrókkal a zseléből különböző formákat készítünk, és tovább dekoráljuk velük a tortákat.

   Tipp: a maradék piskótát, krémet és zselét poharakba rétegezve pohárdesszertként kínálhatjuk.

   http://hankka.blogspot.com

   Hankka további receptjeiért katt IDE. 

   A húsvéti kiszúrókészletet a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.