Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Erdei gyümölcsös, mézes máktorta
Kifőztük Gasztromagazin
Erdei gyümölcsös, mézes máktorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm-es tortaformához
  • a mézes mákpiskótához:
  • 7,5 dkg darált mák
  • 1 evőkanál édes morzsa (vagy teljes kiőrlésű zsemlemorzsa)
  • 1 evőkanál méz
  • 10 dkg eritritol
  • 3 tojás
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 1 csipet só
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone vagy házi krémsajt
  • 4 dl állati tejszín
  • 3 evőkanál őrölt eritritol
  • 1 lime kifacsart leve vagy 1/2 citrom leve
  • 3 evőkanál cukormentes erdeigyümölcs-lekvár
  • a torta tetejére: erdei gyümölcsök

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját kikeverjük az eritritollal és a mézzel. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a sóval. A mákot, a morzsát, a fahéjat, a citromhéjat egy tálban elkeverjük.
    A tojássárgájás masszához kanállal folyamatosan, felváltva hozzákeverjük a fehérjét és a mákos keveréket. Sütőpapírral bélelt tortakarikába töltjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Rácsra borítva kihűtjük.
    A mascarponét, az eritritolt és a lime levét robotgéppel kikeverjük, majd hozzáforgatjuk a habbá vert tejszínt.
    A krém felét a mákpiskótára halmozzuk, majd kiskanállal foltokban felkaparjuk kicsit a krémet. Az így keletkezett lyukakba töltjük a lekvárt. A maradék krémet a lekváros rétegre simítjuk, és a közepére erdei gyümölcsöket halmozunk. Jól behűtve fogyasztjuk.

    Tipp: ez a torta nem lesz édes, ha valaki édesebben szereti, több édesítőt kell beletennie.

    http://www.tortatermeszetesen.hu

    A natúr krémsajt receptje IDE kattintva található. 

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!