Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Epres torta

2013. június 03.
Epres torta

Hozzávalók

  • 26 cm-es tortaformához
  • a tésztához:
  • 3 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál víz
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg natúr joghurt
  • 4 dl tejszín
  • 10 dkg porcukor
  • 1/2 dl citromlé
  • 2 zacskó Zselatin fix
  • 1 kis üveg eperlekvár (40 dkg)
  • 1 kg eper
  • a díszítéshez: citromfülevelek

Elkészítés

  1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A tortaforma aljába sütőpapírkorongot vágunk.

    Robotgéppel habosra keverjük az egész tojásokat a cukorral, legalább 10 percen keresztül. Kézi habverővel óvatosan a tojáskrémhez keverjük a vizet és az olajat, majd a sütőporos lisztet is. A tortaformába öntjük és 20-25 perc alatt megsütjük, majd félretesszük hűlni.

    A megtisztított, megmosott eper felét feldaraboljuk. Habbá verjük a tejszínt a Zselatin fixekkel a zacskón lévő leírás szerint.

    Habosra keverjük a mascarponét meg a joghurtot a citromlével és a porcukorral, majd a tejszínt is beleforgatjuk.

    A piskótára kenjük vastagon az eperlekvárt, kirakjuk a darabolt eperrel és ráhalmozzuk a krémet. Lefedve hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Tálalás előtt eltávolítjuk a forma oldalát, a tortát a maradék eperrel és citromfűlevelekkel 

    http://www.mohakonyha.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!