Kifőztük Gasztromagazin
Epres rakott piskóta cukor- és gluténmentesen recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 25×10 cm-es tálhoz
  • 14–16 cukormentes babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone
  • 2–3 dl jéghideg habtejszín
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1–2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • a sziruphoz:
  • 2–3 evőkanál cukormentes eperlekvár
  • 2 dl víz
  • 1–2 evőkanál mandula- vagy narancslikőr
  • a tálaláshoz:
  • cukormentes eperlekvár

Elkészítés

  1. Epres rakott piskóta cukor- és gluténmentesen recept

    A lekvárt összeforraljuk a vízzel és a likőrrel.
    A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét kikeverjük az édesítőszerrel és a fahéjjal, beleforgatjuk a tejszínhabot.
    A piskóta felét az eperszirupba mártjuk, és a tálba sorakoztatjuk. Ráhalmozzuk és elegyengetjük a krém felét, majd rárakjuk a maradék, szirupba forgatott piskótát, és a maradék krémmel átkenjük a süteményt. Pár órára hűtőbe tesszük, majd vékonyan megkenjük a lekvárral, és tálaljuk.

    Tipp: az egész desszert 22 g szénhidrátot tartalmaz. A cukormentes eperlekvár receptjéért katt IDE. A cukor- és gluténmentes babapiskóta receptjéért katt IDE.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.