Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Eperpürés csokoládétorta
Kifőztük Gasztromagazin

Eperpürés csokoládétorta

2013. július 08.
Eperpürés csokoládétorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es tortaformához
  • 9 dkg vaj
  • 9 dkg tej- és étcsokoládé (ízlés szerint)
  • 10 dkg eper
  • 2 tojás
  • 6 dkg cukor
  • csipet só
  • 5 dkg őrölt (darált) mandula vagy törökmogyoró
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 3 dkg liszt
  • a tálaláshoz: porcukor eperszem

Elkészítés

  1. A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra.

    Vízfürdő fölött megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd félrehúzzuk és hűlni hagyjuk. 

    Az epret megmossuk, lecsumázzuk és villával összetörjük. Habosra verjük az egész tojásokat a cukorral. Hozzáadjuk az őrölt mandulát, a kakaóport meg a lisztet, majd óvatosan belekeverjük a vajas csokoládét és az eperpürét is. Kivajazunk egy 18 cm-es kerek tortaformát, belesimítjuk a tésztát, és 25 percig sütjük. Tűpróbát nem érdemes csinálni, mivel ekkor a tészta még folyós lehet, de nem szabad tovább sütni. A formában hagyjuk kihűlni, ez idő alatt tovább szilárdul, majd. Hideg fagylalttal, tojáslikőrrel vagy hideg tejjel is tálalhatjuk.

    http://dallacucina.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!