Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Eperkrémes, lime-os torta
Kifőztük Gasztromagazin

Eperkrémes, lime-os torta

2016. március 17.
Eperkrémes, lime-os torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortaformához
  • 5 dkg kukoricaliszt
  • 25 dkg liszt
  • 2,5 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
  • 2 lime reszelt héja
  • 20 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 1 dl tej
  • 1 dl lime-lé
  • 1 dkg matcha teapor
  • a formához:
  • vaj, liszt
  • a krémhez:
  • 10 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
  • 25 dkg mascarpone
  • 15 dkg fagyasztott eper
  • 15 dkg + 2 evőkanál porcukor
  • a díszítéshez:
  • lime-szeletek

Elkészítés

  1. Eperkrémes, lime-os torta

    A vajat és a porcukrot kézi robotgéppel kihabosítjuk, hozzáadjuk a lime héját, majd egyenként a tojásokat is beleverjük. Pár perc alatt összedolgozzuk, a lime-levet is beleöntjük. A sütőporral összeforgatott liszteket és a tejet is fokozatosan hozzáadagoljuk, végül a masszát a matchával színezzük. A kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük.
    A krémhez kiolvasztjuk a fagyasztott epret, és 2 evőkanál porcukorral elkeverve félretesszük. A vajat a porcukorral habosra verjük robotgéppel, a mascarponét is belevegyítjük. Az epret turmixoljuk, a mascarponés krémhez öntjük, jól eldolgozzuk.
    A kihűlt tésztát kettévágjuk, megtöltjük, és a tetejét/oldalát is megkenjük a krémmel. Lime-szeletekkel díszítjük.

    http://izharmonikus.blogspot.com

    Hédi további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!