Már 6233 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Egyszerű gesztenyetorta

2013. szeptember 10.
Egyszerű gesztenyetorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es tortaformához
  • 7,5 dkg Maroni gesztenyeliszt
  • 7,5 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 25 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
  • 2 dl hideg tejszín
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 2,5 dkg darált keksz
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

  1. A tojást szétválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgáját villával elhabarjuk, majd óvatosan a habba forgatjuk.
    A gesztenyelisztet hozzászitáljuk, és nagy mozdulatokkal eloszlatjuk a tojásos habban. A masszát az alján sütőpapírral borított tortaformába kanalazzuk, és elsimítjuk benne. 175 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

    A rácson kihűtött piskótát két részre vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. 20 dkg gesztenyemasszát összetörünk, és több részletben beleforgatjuk a tejszínt. A piskóta egyik felét visszatesszük a tortaformába, megkenjük a krémmel, ráhelyezzük a másik piskótalapot, és egy órára hűtőbe tesszük.

    A csokoládé felét és a vajat összeolvasztjuk, félretesszük hűlni, végül a formából kivett tortát bevonjuk vele.

    A csokoládé másik felét is megolvasztjuk, összegyúrjuk a kimaradt gesztenyemasszával és a darált keksszel. Golyókat formázunk belőle, mindegyiket meghempergetjük kakaóporban, és a kész torta tetejére helyezzük.

    Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

    http://katucikonyha.blogspot.hu/

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4556 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!