Már 6561 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Diós csokoládétorta

2014. július 31.
Diós csokoládétorta

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 17,5 dkg puha vaj
  • 17,5 dkg nádcukor
  • 3 tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 12,5 dkg sütőporos liszt (1 kg liszthez 1 zacskó sütőpor az arány)
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 10 dkg dióbél
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 5 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • a krémhez:
  • 10 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 15 dkg puha vaj
  • 7 dkg átszitált porcukor
  • 6 teáskanál makadámiadió-szirup
  • 2 teáskanál habtejszín
  • a díszítéshez: csokoládés mogyoró vagy pirított dió

Elkészítés

  1. A diót 180 fokos sütőben pár perc alatt megpirítjuk, és amikor már illatozik, kihűtjük, majd finomra daráljuk. A csokoládét apróra vágjuk. Két 18 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk, az aljukat sütőpapírral kibéleljük.
    A tésztához a vajat habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezt követően beledolgozzuk a vaníliát, a lisztet, a plusz sütőport, a darált diót, a kakaóport és végül a csokoládét is. A tésztát egyenlően elosztjuk a formákban, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
    A krémhez a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. A vajat habosra keverjük, hozzáöntjük a porcukrot, a szirupot, a langyos csokoládét, végül a tejszínt is. A krém egyik felét a lapok közé, a másikat a torta tetejére kenjük. Csokoládés mogyorószemekkel vagy pirított dióval díszíthetjük.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com 

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 673 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!