Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Diós-citromos rizspehelypite recept
Kifőztük Gasztromagazin
Diós-citromos rizspehelypite recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 36 x 13 cm-es piteformához
  • az alaphoz:
  • 20 dkg darált dió
  • 4 dkg Barco kókuszolaj
  • 1 tojássárgája
  • a rizses réteghez:
  • 10 dkg Meru kókuszvirágcukor
  • 2 tojás
  • 2 tojássárgája
  • 1 (bio)citrom
  • 1,5 dl Cocomas kókusztejszín
  • 6 dkg rizspehely
  • a formához:
  • Barco kókuszolaj
  • Meru extraszűz kókuszliszt
  • a díszítéshez:
  • 4 tojásfehérje
  • 10 dkg Meru kókuszvirágcukor
  • 2 teáskanál gluténmentes étkezési keményítő

Elkészítés

  1. Diós-citromos rizspehelypite

    A diót elkeverjük a folyékony kókuszolajjal és a tojássárgájával. A kiolajozott és liszttel szórt piteformába öntjük, elegyengetjük-simítjuk, és hűtőbe tesszük.
    A kókuszvirágcukrot kihabosítjuk a tojással és a tojássárgájával, beledolgozzuk a citrom lereszelt héját és kifacsart levét, valamint a tejszínt és a rizspelyhet. A diós alapra öntjük, majd előmelegített, 170 fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Ha túlzottan pirulna, a sütési idő felénél sütőpapírral letakarjuk. Rácson hagyjuk kihűlni.
    A tojásfehérjéből kemény habot verünk, a vége felé beledolgozzuk a kókuszvirágcukrot és a keményítőt is. Habzsákba töltjük, a pite tetejére halmokat nyomunk belőle, végül szakácsfáklyával karamellizáljuk. Jól lehűtve, szeletekre vágva kínáljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 2731 vendég és 1 tag böngészi

  • szepyke

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!