Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Torta  //  Cukkinis-mákos kalácstorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Cukkinis-mákos kalácstorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 16 cm-es tortához
  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg darált mák
  • 15 dkg cukkini
  • 3 dl langyos tej
  • 3 dkg friss élesztő
  • 3 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál méz
  • 1 csipet só
  • a forma kenéséhez:
  • kevés vaj
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 15 dkg tejföl
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1 citrom reszelt héja
  • a díszítéshez:
  • citromkarika
  • mentalevél

Elkészítés

  1. Cukkinis-mákos kalácstorta recept

    A tésztához a tejben a mézzel és 1 evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kissé kinyomkodjuk. A lisztet a mákkal és a sóval elvegyítjük, majd hozzáadjuk az olajat, a cukkinit, az élesztőt, és az egészet összedolgozzuk. Cipóvá formázzuk, és a kivajazott sütőformába téve, letakarva kb. 1 órát kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 60 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Langyosra hűtjük, majd a formából kivéve teljesen kihűtjük a kalácsot.
    A krémhez a mascarponét kikeverjük a tejföllel, a porcukorral, a citromlével és a citromhéjjal. A kalácsot – alulról indulva – lapjában 5-6 egyforma szeletre vágjuk (a tetejét nem használjuk fel), majd megtöltjük és bevonjuk a citromos krémmel. Kb. 1 órát hűtőben pihentetjük, citromkarikával és mentalevéllel díszítjük, ezután szeleteljük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A panettone sütőformát a Cookori.com biztosította. További infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 774 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!