Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Csokoládés túrótekercs recept
Kifőztük Gasztromagazin
Csokoládés túrótekercs recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 38×26 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 5 tojás
  • 25 dkg Mizo laktózmentes túró
  • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • 1/2 biocitrom reszelt héja
  • 7 g 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • a töltelékhez:
  • 25 dkg Mizo laktózmentes túró
  • 1 evőkanál Mizo laktózmentes tejföl
  • 1/2 biocitrom reszelt héja
  • 1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer porrá őrölve
  • a mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
  • 2 dkg Mizo laktózmentes vaj

Elkészítés

  1. Csokoládés túrótekercs recept

    A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikeverjük az édesítőszerrel, az áttört túróval, a sütőporral és a finomra reszelt citromhéjjal. Óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot, és a sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 160 fokon 25 perc alatt készre sütjük, kihűtjük.
    A töltelék hozzávalóit kikeverjük, a piskótára kenjük. Óvatosan, de minél szorosabban feltekerjük úgy, hogy a sütőpapírral együtt kerekre formázzuk, majd 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
    A csokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk a vajjal, és a piskótára csurgatjuk. A máz dermedése után a tekercset felszeletelve tálaljuk.

    Tipp: a süteményben a hozzávalóknál szereplő csokoládé szénhidráttartalmával számoljunk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!