Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Aprósütemény  //  Csokoládés-túrós madeleine
Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládés-túrós madeleine

2016. április 24.
Csokoládés-túrós madeleine

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db-hoz
  • 5 dkg csokoládé (70% kakaótartalmú)
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg túró
  • 6 dkg nádcukor
  • 2 kisebb tojás
  • 2 evőkanál frissen facsart narancslé
  • 1 (bio)narancs finomra reszelt héja
  • 7 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor

Elkészítés

  1. Csokoládés-túrós madeleine

    A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk, aztán félretesszük hűlni. Közben a túrót előbb a cukorral, majd egyenként a tojásokkal kikeverjük. Hozzáadjuk a narancshéjat és a narancslevet, valamint a langyosra hűlt vajas csokoládét. Végül a sütőporos lisztet is a masszába forgatjuk. Ha nem tapadásmentes a madeleine-formánk, akkor kivajazzuk a kagylókat, és elosztjuk bennük a tésztát – a szilikonformát nem szükséges kikenni. 180 fokra előmelegített sütőben 12-14 percig sütjük. (Tűpróba!) A kész süteményeket néhány percig a formában pihentetjük, majd vékony kés segítségével kifordítjuk és rácsra tesszük.

    Tipp: ha egynemű tésztát szeretnénk, akkor a túrót felhasználás előtt át is törhetjük.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!