Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Csokoládés-kókuszos keksz
Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládés-kókuszos keksz

2016. március 20.
Csokoládés-kókuszos keksz

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • 2-4 csepp kókuszaroma
  • a krémhez:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 15 dkg mascarpone
  • 7 dkg vaj
  • 2-3 evőkanál cukor
  • 1-2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • a díszítéshez:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Csokoládés-kókuszos keksz

    A felkockázott vajból és a többi hozzávalóból gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk. Folpackba csomagoljuk, és legalább 1/2 órára hűtőbe tesszük. Ezután 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és a kiszúróval először köröket szaggatunk, majd a tetejükre különböző figurákat „pecsételünk”. Előmelegített, kb. 160 fokos sütőben 8-10 percig sütjük a kekszeket. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. Melegen még puha, de ha kihűl, akkor kissé roppanós lesz.
    A krémhez a csokoládét és a cukrot gőz fölött összeolvasztjuk. Elkeverjük a kakaóporral, a vajjal és a mascarponéval. Ha kihűlt, a kekszeket 1-1 evőkanálnyi csokoládékrémmel összeragasztjuk. A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, a sütemények széleit először ebbe, majd kókuszreszelékbe mártjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A kekszkiszúrót a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 787 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!