Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Cobbler

2012. máj. 01.
Cobbler

Hozzávalók

  • A gyümölcsös alaphoz
  • 1,5 liter gyümölcs tisztítva, aprítva mérve
  • 8 dkg cukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • csipet só
  • fél kávéskanál fahéj
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál citromlé
  • A tésztához
  • 12 dkg liszt
  • 2 evőkanál kukoricaliszt
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • csipet só
  • 5 dkg vaj
  • 1 dl tejszín vagy kefír
  • fél teáskanál vaníliakivonat
  • A szóráshoz
  • fél kávéskanál fahéj
  • 2 evőkanál cukor

Elkészítés

  1. Rendkívül könnyen és gyorsan elkészíthető gyümölcsös desszert, amely tetszés szerint variálható bármilyen idénygyümölccsel. Ebben a sütiben az éppen otthon lévő gyümölcsök vannak benne : 4 barack, 1 maréknyi szeder, eper és áfonya, 1 szilva. Használhatunk almát, körtét, cseresznyét, meggyet, bármilyen bogyós gyümölcsöt, ízlésünk szerint keverve, legalább kétfélét. Ajánlatos vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal kínálni, remekül kiegészíti egymást a forró gyümölcsös íz és a hideg, olvadozó fagylalt.

    A sütőt bekapcsoljuk 215 fokra. A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, ha kell, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A cukrot, a keményítőt, a fahéjat és a sót összevegyítjük egy edényben. Ezt  rászórjuk a gyümölcsökre és fakanállal óvatosan elkeverjük, hogy ne törjük össze. Ügyeljünk arra, hogy a keverék egyenletesen bevonja a gyümölcsdarabokat. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a citromlevet is. Egy kivajazott, 25 cm átmérőjű formába tesszük, egyenletesen eloszlatjuk. 

    A tésztához külön edényben összekeverjük a száraz, valamint a nedves alapanyagokat. Ezután a két edény tartalmát elkeverjük, könnyedén összegyúrjuk, amíg összeáll a tészta, majd diónyi nagyságú halmokat rakunk a gyümölcsalapra. Megszórjuk a cukor és a fahéj keverékével. Sütőbe toljuk, 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Melegen tálaljuk.

    http://jadekonyha.blogspot.com/

    Jade további receptjeiért katt IDE. 

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!