Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Citromos-ricottás kuglóf
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos-ricottás kuglóf

2012. máj. 16.
Citromos-ricottás kuglóf

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt
  • 2,5 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • 17 dkg vaj
  • 30 dkg cukor
  • 40 dkg ricotta vagy tehéntúró
  • 3 egész tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • A mázhoz
  • 7 dkg porcukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1-2 teáskanál tej

Elkészítés

  1. Egy edénybe összeszitáljuk a száraz alapanyagokat: a lisztet, a sót és a sütőport.
    Egy nagyobb edényben mixerrel habosra keverjük a vajat a cukorral, hozzákavarjuk a ricottát, majd egyenként hozzáütjük a tojásokat, mindegyik után jól eldolgozzuk. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a citromhéjat. Ezután fakanállal lazán összekeverjük a száraz hozzávalókkal, de csak addig kavarjuk, amíg a tészta egyneművé nem válik.

    Kivajazott kuglófformába kanalazzuk, elsimítjuk és előmelegített sütőben, 180 fokon 40-50 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!) Miután megsült, a kuglófformában hagyjuk kihűlni, majd tálcára borítjuk.

    Elkészítjük a mázat: egy kis edényben elkeverjük a porcukrot a citromlével, majd apránként annyi tejet kavarunk hozzá, hogy sűrű mázat kapjunk. Ezt a kihűlt kuglófra kanalazzuk, a tetejét reszelt citromhéjjal dekoráljuk.

    http://jadekonyha.blogspot.com/

    Jade további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 567 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!