Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kuglóf  //  Citromos-mazsolás kuglóf
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos-mazsolás kuglóf

2014. július 09.
Citromos-mazsolás kuglóf

Hozzávalók

  • 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 20 dkg liszt
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 1 csipet só
  • 15 dkg nádcukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 10 dkg mazsola
  • 3 dl tej
  • 1 dl szőlőmagolaj
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítés

  1. A mazsolát 15 percre forró vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük a sóval, a cukorral, a citromhéjjal, majd hozzájuk adjuk a felfuttatott élesztőt meg a maradék tejet, és összegyúrjuk. Apránként a tésztába dolgozzuk az olajat és a mazsolát is.
    2 részre osztjuk, az egyik feléhez hozzágyúrjuk a kakaóport; nem gond, ha nem oszlik el teljesen, attól lesz majd „,minta” benne. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük.
    Egy kuglófformát kiolajozunk, és egymás mellé helyezve beletesszük a kétféle tésztát.
    Negyedórát kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük. (Tűpróba!)

    http://lettudatoskonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 768 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!