Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Citromos-joghurtos torta recept
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos-joghurtos torta recept

2017. március 25.
Citromos-joghurtos torta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformához
  • a tésztához:
  • 3 tojás
  • 7 dkg cukor
  • 2 evőkanál olaj
  • 7 dkg liszt
  • 1 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • továbbá:
  • kb. 10 dkg sárgabaracklekvár
  • a joghurtos réteghez:
  • 2 nagy pohár görög joghurt (2 x 400 g)
  • 5 dkg cukor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 2 csomag zselatinpor (2 x 20 g)
  • 2 dl tejszín
  • 1 (bio)citrom reszelt héja
  • a tetejére:
  • 1 (bio)citrom
  • 1/2 csomag zselatinpor (10 g)
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 dl víz

Elkészítés

  1. Citromos-joghurtos torta

    A tojást kihabosítjuk a cukorral, a vége felé hozzáadjuk az olajat is. Fakanállal óvatosan beleforgatjuk a kakaóval és sütőporral elkevert, átszitált lisztet. A masszát az alján sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve pár percig hűlni hagyjuk, majd lepattintjuk róla a karimát, az aljáról eltávolítjuk a sütőpapírt, és a tortalapot rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
    Közben elmosogatjuk a tortaformát, belehelyezzük a kakaós lapot, amit megkenünk a lekvárral. A joghurtot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a zselatint addig melegítjük, amíg a cukor és a zselatin fel nem oldódik. Miután langyosra hűlt, beleforgatjuk a citromhéjat meg a tejszínből vert kemény habot, és óvatosan a lekváros lapra öntjük. A tortát pár órán keresztül a hűtőben pihentetjük.
    A citromot a húsáig hámozzuk, majd éles késsel hártyavékony szeletekre vágjuk. Kirakjuk velük a torta tetejét. A zselatint a cukorral és a vízzel forróra hevítjük, kevergetve langyosra hűtjük. Óvatosan – hogy a citromszeletek ne csússzanak el – a tortára öntjük, és újabb néhány órára a hűtőbe tesszük dermedni.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 744 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!