Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Churros

2015. szeptember 19.
Churros

Hozzávalók

  • 2,5 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 15 dkg gluténmentes süteményliszt-keverék
  • 3 tojás
  • 1/2 kávéskanál vaníliakivonat
  • a sütéshez:
  • kb. 4 dl olaj
  • a tálaláshoz:
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • az öntethez:
  • 1,5 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

  1. Churros

    A tejet a vajjal, a cukorral és a sóval felforraljuk. Egyszerre beleöntjük a lisztkeveréket, gyors mozdulatokkal elkeverjük, és addig főzzük a masszát, amíg el nem válik az edény falától. Langyosra hűtjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat, valamint a vaníliakivonatot. Csillagcsőrös habzsákba töltjük. A tésztából kb. 10 cm hosszú csíkokat nyomunk a forró olajba. A churrost több részletben, adagonként kb. 2 perc alatt pirosra sütjük. A fánkokról az olajat jól lecsöpögtetjük, és a süteményt még forrón fahéjas porcukorral megszórjuk.
    Az öntethez a tejszínt forráspontig hevítjük, oldódásig keverjük benne a feldarabolt étcsokoládét, és a fánkok mellé kínáljuk.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 344 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!