Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  BÜLBÜL YUVASI – FÜLEMÜLEFÉSZEK
Kifőztük Gasztromagazin
BÜLBÜL YUVASI – FÜLEMÜLEFÉSZEK

Hozzávalók

  • 40 db-hoz 2,5 dl-es pohárral mérve
  • a sziruphoz:
  • • 3 pohár cukor
  • • 3 pohár víz
  • • 2-3 evőkanál rózsavíz
  • • 1 csipet só
  • • 1 evőkanál lime- vagy citromlé
  • a süteményhez:
  • • 1 dl joghurt
  • • 20 dkg vaj
  • • 1/2 dl olaj
  • • 1 tojás
  • • 1/2 pohár cukor
  • • 1/2 pohár búzadara
  • • 1 csomag sütőpor (12 g)
  • • kb. 4 pohár liszt
  • a tetejére:
  • • 1 tojássárgája
  • • egész törökmogyoró vagy mandula vagy dió
  • • darált mandula vagy aprított dió vagy kókuszreszelék

Elkészítés

  1. Először a szirupot készítjük el. Ehhez a cukrot a vízzel és a többi hozzávalóval együtt felforraljuk, majd forrástól számítva 3 percig főzzük. Hideg helyen hagyjuk kihűlni.

    A joghurtot a tojással, az olvasztott (de már nem forró) vajjal, az olajjal és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojást és a darát, majd alaposan elkeverjük. Ezután rászórjuk a sütőport, és fokozatosan adagolva beledolgozunk annyi lisztet, hogy puha, könnyen kezelhető, az edény falától elváló tésztát kapjunk.

    Enyhén lisztezett felületen kb.  fél cm vastagra nyújtjuk. (Egyszerűbb egyszerre csak a tészta felével dolgozni.) Kis pohárral vagy pogácsaszaggatóval  6 cm-es korongokat szaggatunk. A korongok felének közepébe (akár egy kupakkal) kb. 3 cm-es lyukat szúrunk. Kiolajozott sütőtepsire rendezzük őket, alulra a teli köröket, rájuk egy-egy lyukas korongot. Megkenjük őket tojássárgájával, közepükbe 3-3 hántolt törökmogyorót helyezünk.

    Előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve azonnal meglocsoljuk a süteményt a sziruppal. 5 percig hagyjuk őket dagadni, majd tálcára szedjük, megszórjuk kevés darált mandulával, dióval vagy kókuszreszelékkel, és fogyasztásig hideg helyen tároljuk.

    http://izmorzsak.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 50 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!