Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Rétes  //  Brokkolis rétes recept
Kifőztük Gasztromagazin

Brokkolis rétes recept

2017. április 11.
Brokkolis rétes recept

Hozzávalók

  • 1 csomag leveles tészta (27,5 dkg)
  • 30 dkg párolt brokkoli
  • 3-4 főtt tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 csapott evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • 6-8 dkg parmezán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • őrölt szerecsendió
  • a kenéshez:
  • 1 enyhén felvert tojás
  • a tálaláshoz:
  • saláta

Elkészítés

  1. Brokkolis rétes

    A lisztet a vajon aranyszínűre pirítjuk, felöntjük a langyos tejjel, és kevergetve sűrűre főzzük. Közben ízesítjük a zúzott fokhagymával, a szerecsendióval, és sózzuk, borsozzuk. Belereszeljük a sajtot, belekeverjük a kisebb darabokra vágott párolt brokkolit és főtt tojást, majd óvatosan elvegyítjük, ha szükséges, még ízesítjük. Hagyjuk kihűlni, majd a leveles tésztába töltjük úgy, hogy hosszában, középre csíkba halmozzuk, és 2 oldalról ráhajtjuk a tésztát. Átkenjük a tojással, és 200 fokra melegített sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük. Salátával, zöldségfélével tálaljuk.

    Tipp: rétes helyett tekercset is készíthetünk. Ebben az esetben a tésztát hosszában kettévágjuk, rákenjük a tölteléket, feltekerjük. Kicsit hűtjük, majd 2 cm-es szeleteket vágunk belőle, átkenjük tojással, és a fent leírtak szerint megsütjük.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!