Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Barackos-túrós palacsintatorta
Kifőztük Gasztromagazin
Barackos-túrós palacsintatorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6-8 személyre, 28 cm-es tortaformához
  • 2 réteslap
  • 9 palacsinta
  • a túrókrémhez:
  • 37,5 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom kifacsart leve
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 doboz őszibarackbefőtt (5 fél barack)
  • 1 dl befőttlé
  • 9 teáskanál sárgabaracklekvár
  • a tetejére:
  • kevés sárgabaracklekvár
  • 1 evőkanál liszt
  • 33 dkg tejföl
  • 2 evőkanál porcukor
  • a díszítéshez: őszibarackbefőtt

Elkészítés

  1. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, és beletesszük mindkét réteslapot. A túrót a cukorral, a citrom héjával és levével, valamit a befőttlével simára keverjük. A krémbe szánt barackot csíkokra vágjuk. A palacsintákat egyenként megkenjük egy teáskanál baracklekvárral, 3 evőkanál túróval, és megszórjuk barackdarabokkal. Feltekerjük, és szorosan egymás mellett, csigaformában elhelyezzük a tortaformában.

    Ha az összessel elkészültünk, a tetejét is megkenjük vékonyan baracklekvárral. A tejfölt a porcukorral és a liszttel simára keverjük, majd a palacsinták tetejére öntjük, és elsimítjuk. A kilógó rétestésztát a torta tetejére hajtjuk, majd 200 fokra előmelegített, légkeveréses fokozatra kapcsolt sütőbe toljuk 25 percre. Ezután grillfokozatra állítjuk a sütőt, a hőt visszavesszük 160 fokra, és további 4-5 percig sütjük a tortát. Amikor kész, megvárjuk, amíg egy kicsit hűl, majd barackbefőttel díszítve tálaljuk.

    Ajánlott melegen fogyasztani, akkor a legfinomabb!

    Tipp: légkeverés hiányában kapcsoljuk a sütőt 10%-kal magasabb hőfokra!

    http://nutsnroll.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 956 vendég és 1 tag böngészi

  • Jozsefistvan

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!