Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Barackos gombóc recept

2019. augusztus 07.
Barackos gombóc recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 nagyobb vagy 8 kisebb gombóchoz
  • 25 dkg cukkini
  • 1 nagyobb csipet só
  • 1 S-es tojás
  • 8–12 dkg zabpehelyliszt
  • 2 sárgabarack kimagozva
  • továbbá:
  • édesítőszer
  • a forgatáshoz:
  • darált mandula
  • a tálaláshoz:
  • porrá őrölt édesítőszer

Elkészítés

  1. Barackos gombóc recept

    A cukkini két végét levágjuk, a zöldséget megmossuk, lereszeljük. Megsózzuk, és 15 percre félretesszük. Közben vizet melegítünk.
    A cukkinit alaposan kifacsarjuk, így a súlya kb. 15 dkg lesz. Hozzáadjuk a tojást és annyi zabpehelylisztet, hogy a tenyerünkben jól formázható masszát kapjunk. 4 vagy 8 felé osztjuk.
    Ha 4 gombócot készítünk, akkor a barackokat kettévágjuk, kevés édesítőszert teszünk a közepükbe, és a cukkinis tésztával bevonva gombócokat készítünk belőlük. Készíthetünk 8 gombócot is, ebben az esetben 1/4 barack kerül a tésztába. Az időközben forrásig melegített vízben addig főzzük a tésztát, amíg fel nem jön a víz tetejére. Kiszedjük, lecsöpögtetjük, és darált mandulába forgatva, porrá őrölt édesítőszerrel megszórva tálaljuk.

    Tipp: az egész adag összesen 110 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!