Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Baracklekváros piskótatekercs
Kifőztük Gasztromagazin

Baracklekváros piskótatekercs

2016. február 18.
Baracklekváros piskótatekercs

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 szelethez, 40 x 25 cm-es tepsihez
  • 7,5 dkg fehér tönkölyliszt
  • 7,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 9 dkg nyírfaporcukor
  • 3,5 dkg olvasztott vaj
  • 3 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • kb. 2 dl cukormentes sárgabaracklekvár

Elkészítés

  1. Baracklekváros piskótatekercs

    A tojások sárgáját kézi mixerrel kihabosítjuk a nyírfacukorral, majd elvegyítjük a vajjal. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgájához forgatjuk. Adagonként finoman összedolgozzuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztekkel. A sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 170 fokos sütőben 5-7 perc alatt megsütjük. Nedves konyharuhára borítjuk a tésztát, és lehúzzuk róla a sütőpapírt. A hosszabbik oldalánál fogva a konyharuhával együtt feltekerjük, és hagyjuk kihűlni. Miután kitekertük, megkenjük a lekvárral, majd újra feltekerjük (ezúttal már konyharuha nélkül). Vékonyra szeletelve tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1354 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!