Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Aszalt gyümölcsös torta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Aszalt gyümölcsös torta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortához
  • 40 dkg aszalt gyümölcs (pl. szilva, áfonya, sárgabarack, füge, mazsola, kandírozott narancshéj)
  • 5–10 dkg marcipános vagy tetszés szerinti csokoládé
  • 5 dkg őrölt mandula vagy dió
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg olvasztott vaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4 nagyobb tojás
  • 2 narancs reszelt héja
  • 1 narancs kifacsart leve
  • 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • a formához:
  • kevés vaj
  • liszt
  • a díszítéshez:
  • 15 dkg porcukor
  • 2–3 evőkanál frissen facsart narancslé
  • kandírozott narancshéj
  • narancscikk

Elkészítés

  1. Aszalt gyümölcsös torta recept

    A felaprított aszalt gyümölcsöt a felmelegített narancslébe áztatjuk. A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojást, beleszitáljuk a lisztet, a fűszereket, a sütőport, és jól összedolgozzuk. Beleforgatjuk a felaprított csokoládét, a reszelt narancshéjat, a mandulát és az aszalt gyümölcsöt a narancslével együtt. A sütőformát átkenjük zsiradékkal, az aljára sütőpapírt teszünk, lisztezzük, és beleöntjük a masszát. Elsimítjuk, és 170 fokon 40 percig sütjük – ha még lágy a közepe, a hőt 190 fokra emeljük, és készre sütjük a tortát (tűpróba!). Néhány perc elteltével rácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.
    A mázhoz az átszitált porcukrot elkeverjük a narancslével, zacskóba öntjük, lecsippentjük az egyik csücskét, és tetszés szerint díszítjük a tortát. Kandírozott narancshéjjal és narancscikkekkel tovább dekoráljuk. A máz teljes dermedése után szeletelve kínáljuk. Dobozban 1–2 hétig eláll.

    Tipp: a tortához felhasználhatjuk a téli ünnepekről megmaradt aszalt gyümölcsöt, csokoládét.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 884 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!