Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Angol zsemle (English muffin)
Kifőztük Gasztromagazin

Angol zsemle (English muffin)

2014. június 12.
Angol zsemle (English muffin)

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2,5 dl-es csészével mérve
  • 1 és 3/4 csésze meleg tej (ha gabonatejet használunk, akkor zabtej legyen)
  • 3 evőkanál kókuszzsír
  • 1 csapott teáskanál só
  • 2 csapott evőkanál xilit
  • 1 tojás felverve (vagy 1 evőkanál őrölt lenmagliszt + 2 evőkanál víz)
  • 4 és 1/4 csésze szénhidrátcsökkentett lisztkeverék vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet nádcukor

Elkészítés

  1. Az élesztőt a nádcukorral elkevert langyos tejbe morzsoljuk, és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a xilitet, a sót, összemorzsoljuk a kókuszzsírral, és a közepébe mélyedést képezünk. Ide öntjük a felvert tojást, az élesztős tejet, majd jól összedolgozzuk. A tésztát 1 órát pihentetjük. Lisztezett felületen 1 ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd fánkszaggatóval köröket vágunk a tésztából. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és további 20 percet pihentetjük.
    180 fokra előmelegített sütőben a kis zsömlék egyik oldalát 10, a másikat 8 percig sütjük.
    Önmagában vagy megtöltve is fogyaszthatjuk.

    http://tortatermeszetesen.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1151 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!