Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Almáspite-tiramisu

2016. február 15.
Almáspite-tiramisu

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 nagyobb alma
  • 1 evőkanál almás pite fűszerkeverék
  • 2-4 dkg (nyírfa)cukor
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 dl habtejszín
  • 10 dkg (nyírfa)porcukor
  • 1 vaníliarúd
  • a sziruphoz:
  • 2-4 dkg (nyírfa)cukor
  • 2-4 evőkanál mandulalikőr vagy rum
  • továbbá:
  • 10 dkg babapiskóta

Elkészítés

  1. Almáspite-tiramisu

    Az almát meghámozzuk, felszeleteljük, apró kockákra vágjuk. Kis lángon 1-2 dl vízzel, a cukorral és a fűszerkeverékkel pár perc alatt roppanósan puhára pároljuk, leszűrjük, kihűtjük. A sziruphoz az alma párolásából visszamaradt levet felöntjük kb. 1/2 dl vízzel, hozzáadjuk a cukrot, az alkoholt, és pár percig forraljuk. Hagyjuk kihűlni.
    A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét, a porcukrot, a vanília kikapart magjait kikeverjük, beleforgatjuk a tejszínhabot, és habzsákba töltjük. A félbetört babapiskótákat a szirupban megmártjuk, a poharak aljába rakjuk, és a krémet elosztjuk a tetejükön. Az elkészült desszertek tetejét tálalás előtt az almakockákkal díszítjük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A fűszerekkel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1318 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!