Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Almás-narancsos pudingtorta
Kifőztük Gasztromagazin

Almás-narancsos pudingtorta

2016. január 17.
Almás-narancsos pudingtorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-5 személyre
  • 3 nagyobb zöld alma
  • 3 dkg kókuszcukor
  • 1/2 citrom leve
  • kevés kókuszzsír
  • száraz összetevők:
  • 15 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál őrölt gyömbér
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • 1 zöld kardamommag őrölve
  • nedves összetevők:
  • 8 dkg méz
  • 1,25 dl narancslé
  • 2 evőkanál kókuszzsír
  • a tetejére:
  • 1 teáskanál kókuszcukor
  • 75 ml víz
  • 1 evőkanálnyi vaj
  • a tálaláshoz:
  • tejszínhab
  • citromfűlevél (elhagyható)

Elkészítés

  1. Almás-narancsos pudingtorta

    Az edény alját és oldalát kevés kókuszzsírral kikenjük. Az almát megpucoljuk, a magházát eltávolítjuk, a húsát kb. 1 x 1 cm-es darabokra vágjuk. Összeforgatjuk a cukorral, a citrom kifacsart levével, és elrendezzük az edény aljában. A száraz összetevőket elkeverjük. A mézet, a narancslevet és a kókuszzsírt folyósra melegítjük, a lisztes elegyhez vegyítjük, majd a gyümölcsös rétegre simítjuk, és kókuszcukorral megszórjuk. A vizet és a vajat szintén egyneművé langyosítjuk, és a tészta tetejére locsoljuk.
    A lassan főző edényt 2-es fokozatra kapcsoljuk, majd amikor a készülék felmelegedett (kb. 15-20 perc), átállítjuk 1-es fokozatra, és kb. 4 órát „sütjük” a desszertet. Akkor jó, ha a közepe is szilárd lesz. Ekkor az edényt kikapcsoljuk, levesszük a tetejét, a desszertet negyedórát állni hagyjuk, majd langyosan tálaljuk.

    Tipp: a sütemény hidegen szépen szeletelhető, de fogyasztás előtt mindenképpen melegítsük újra.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Russell Hobbs Cook@Home lassú főzőről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1111 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!