Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Almás-mákos habpite

2013. június 06.
Almás-mákos habpite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 x 18 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 6 tojássárgája
  • 10 dkg darált dió
  • 10 dkg darált mák
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál nyírfacukor
  • az almás réteghez:
  • 12 alma (idared)
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/4 citrom leve
  • 1 evőkanál méz
  • a habréteghez:
  • 6 tojásfehérje
  • 1/2 citrom leve
  • 1 teáskanál nyírfacukor
  • 5 dkg darált mák
  • 25 dkg fekete áfonya

Elkészítés

  1. A tojássárgáját habosra verjük, majd hozzáadjuk a diót, a mákot, a sütőport, a mézet és a xilitetet, majd alaposan összekeverjük. 

    Az almát meghámozzuk, lereszeljük, és hőálló edényben alacsony lángon állandó keverés mellett megdinszteljük. Közben hozzáadjuk a fahéjat és a mézet is. A tésztát a tepsibe simítjuk.

    A tetején eloszlatjuk a dinsztelt almát. 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20 percig sütjük.

    Amíg a tészta sül, a habhoz a tojások fehérjét felverjük a citrom levével és a nyírfacukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a mákot.

    A tojásfehérjét a 20 perc elteltével az almaréteg tetejére simítjuk, megszórjuk az áfonyával, majd további 15 percig sütjük.

    A desszert melegen és hidegen is egyaránt nagyon ízletes, a hab pedig hidegen sem esik össze.

    http://pocakpanna.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 659 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!