Mezei Sarolta – MakeItFromTheScreen filmes gasztroblog

Mezei Sarolta vagyok, a MakeItFromTheScreen filmes gasztroblog és Instagram fiók szerzője, megrögzött anglomán, hobbifotós, énekes és még sorolhatnám. A gasztronómia számomra felfedezés, szórakozás, meditáció és szépség. Doktorandusz hallgatóként filmet kutattam, a stresszt a konyhában vezettem le, később pedig elkezdtem gasztrofotózással foglalkozni. E három szenvedélyem nyomán született meg a MakeItFromTheScreen. Habár ma már nem csupán a filmvászon ihlette ételek kerülnek publikálásra, a mai napig csodálatosnak tartom, ahogyan az étel képes áthatni egy-egy jelenetet, vagy ahogyan egy-egy jelenet képes sütés-főzésre sarkallni a legfáradtabb pillanataimban is. Meggyőződésem, hogy a szemünkkel is „eszünk”, éppen ezért igyekszem a különleges és ínycsiklandó fogásokat úgy tálalni és fotózni, hogy – hozzám hasonlóan – a vizuális befogadót is a konyhába csábítsák.

Orlovácz Beatrix

Ízorgia gasztroblog



Mindig hittem benne, hogy gyermekkorunk meghatározó tényezői hosszútávon szerves részét képezik az életünknek. Kisgyermekként a mama biciklijének hátsó ülésén reggelente mentem a kertbe felszedni a krumplit és leszedni a zöldbabot. Volt ott mindenféle növény. Vasárnap reggelente kötelezően ajánlott volt a konyhában sertepertélnem. Arról nem is beszélve, hogy egy séf lakott a szomszédunkban. A legjobb séf. Teljesen kerek és egész volt a történet. Volt idő, amikor szakácsként terveztem az életem. 25 kg fogyás után és túl egy életmódváltáson a meglévő tudásomból születnek az újragondolt, egészségtudatos ételek és receptek.
Vallom, nem elég, hogy finom legyen és szinte tökéletes külcsínnel rendelkezzen az étel. A kettőt kell ötvözni! Ami szívből jön, az eleve elrendelve sikeres.

http://izorgia.blog.hu